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Blanc

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Price

7 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Vintage

2012 2023

Douceur

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Levures

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Loire - 750ml

    Son nom, qui signifie le berceau des fées, est emprunté à la forêt qui borde les jeunes vignes du Domaine aux Moines. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie et le vin est issu d'une vinification naturelle parfaitement douce, avec des levures indigènes et sans sulfites ajoutés. Le vin est vinifié et élevé dans des cuves en...

    30,70 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2021 - Loire - 1,5lt

    Pressurage direct dans des pressoirs pneumatiques, brunissement doux du jus et fermentation exclusivement avec des levures indigènes et légère sulfuration avant la mise en bouteille uniquement, pour l'excellent raisin qui provient de l'agriculture biologique avec quelques pratiques biodynamiques. Le vin sera fermenté dans une combinaison de cuves en acier...

    106,10 €
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  • white
    0
    2022 - Loire - 750ml

    Le Vouvray sec de la famille Champalou est une parfaite représentation du style de la région. C'est l'exemple type du cépage chenin blanc tel qu'il s'exprime dans ce coin de la Loire. La dimension caméléonesque du raisin, qui peut présenter de nombreux « visages » différents, trouve ici son expression la plus classique. Des fruits tropicaux non mûrs, des...

    22,00 €
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  • white
    0
    2021 - Loire - 750ml

    Un vin issu d'un vignoble continu de 20 acres de plantation dense, cultivé avec des techniques douces et avec des rendements très faibles (seulement 4 à 5 grappes) par plante. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et, pendant la fermentation, le vin est transvasé dans des foudres et des demi-muids de 500 litres. La maturation a lieu...

    45,10 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2022 - Tenerife - 1,5lt

    68,50 €
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  • white
    0
    2021 - Loire - 750ml

    Ce vignoble particulier est labouré exclusivement à l'aide de chevaux et la croissance naturelle de l'herbe entre les rangées de plants est également encouragée. Le vin est une sélection des vignobles du Clos en fonction de leur degré de maturité chaque année, ce qui signifie que la production varie en fonction des conditions et de la qualité de chaque...

    84,30 €
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  • white
    0
    2023 - Alsace - 750ml

    Le Mosaik est vinifié en grandes foudres centenaires avec des fermentations spontanées. Au nez on trouve des arômes de fruits tropicaux, d’épices douces et fortes et d’eau de rose. Son alcool est chaud et son style est demi-sec, ce qui, en combinaison avec la faible acidité donne une riche sensation. Un vin qui allie force et intensité dans un style riche...

    16,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2020 - Alsace - 750ml

    Issu des pentes abruptes du Pfersigberg et des sols calcaires riches en fossiles, le Riesling parvient à combiner des niveaux étonnants de maturité et de caractère juteux, avec une minéralité intense et une acidité rafraîchissante. Les arômes d'agrumes, de fruits juteux à chair blanche, de miel et de minéraux fumés conduisent à une bouche riche et...

    37,10 €
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  • white
    0
    2023 - Αρχάνες - 750ml

    21,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2021 - Southern Rhone - 750ml

    Exceptionnellement produit en petite quantité, Un Sang Blanc capture à merveille le style des vins du Rhône méridional, combinant ce caractère huileux et cette texture crémeuse avec une fraîcheur désaltérante. Comme tous les vins de la cave, il est fermenté avec des levures indigènes et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin...

    44,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    0
    2021 - Bourgogne - 750ml

    Cette parcelle de Haute Densité est une petite partie du vignoble 1er Cru « Derriere Chez Edouard » à son point le plus raide et le plus escarpé. Si raide et si dense que tout est fait à la main. C'est effrayant quand on pense au travail nécessaire, car il ne s'agit pas seulement de densités de plantation, mais Olivier applique ici toutes ses « folies »...

    790,00 €
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  • white
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    En mettant l'accent sur la mise en valeur des arômes du cépage, Mosaik est vinifié dans de grands foudres centenaires avec des fermentations spontanées et constitue une expression délicate et hédoniste d'un riesling sec. Au nez, il déborde d'agrumes juteux, d'arômes de fleurs de nuit et de la signature minérale classique du cépage. Les fruits citronnés en...

    15,50 €
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