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Blanc

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8 € 790 €

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2011 2024

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le vin est à boire et pas seulement à goûter. Et l'étonnante série d'Aligote de Sylvain Pataille commence par un assemblage de ses différents vignobles qui "déborde" d'élégance, de fraîcheur et d'intensités palpitantes. Incontestablement, les quatre versions à vignoble unique de Sylvain Pataille déifient la sensibilité du troisième cépage oublié de...

    29,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    Tournebride, comme tous les vins de Gaudry, est le fruit de l'observation et de l'émotion. Tournebride n'a pas de recette de vinification classique et le vin lui-même, chaque année, montre au producteur ce qu'il doit faire. C'est un assemblage de différentes régions de l'appellation d'origine sur différents sols, chacun ajoutant de multiples couches au...

    34,00 €
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    2022 - Loire - 750ml

    42,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Loire - 750ml

    131,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Élégant et parfumé, il a des éléments du caractère de la moschatella qui représentent déjà 70% du mélange. Fruits mûrs, bergamote et citron mûr, agrumes et verdure. Le sol humide et le caractère terreux intensifient la stratification des arômes. En bouche, il est plus épicé que directement aromatique, avec une légère touche de tanins et une acidité...

    18,90 €
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    2024 - Ano Diakopto, Aigialeia - 750ml

    Au pied du mont Chelmos, à 840 mètres d'altitude, le Roditis révèle son visage le plus pur et le plus cristallin. Les vieilles vignes non irriguées, âgées de plus de 50 ans, enracinées dans des sols calcaires, produisent des raisins extrêmement concentrés. La philosophie de vinification douce suit le rythme de la nature : fermentation spontanée avec des...

    13,90 €
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    2023 - Ano Diakopto, Aigialeia - 750ml

    Le Muscat Blanc Sec Nature provient d'un vignoble biologique de 7 hectares exposé au nord, à 915 mètres d'altitude, près d'Ano Diakopto. Les vignes âgées de 18 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, produisent des raisins à forte acidité naturelle et à l'identité minérale pure. Seul le jus de goutte est utilisé ; la fermentation alcoolique et...

    24,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Roussillon - 750ml

    25,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Roussillon - 750ml

    À une époque où tout le monde pariait sur les vins plus grands, plus riches en fût et en maturité, Gauby a travaillé à contre-courant. Dans une zone chaude où le mûrissement excessif peut souvent être obtenu trop vite, il a trouvé la solution dans la culture biodynamique et l'ombrage des vignobles. De grands arbres étalent leur ombre dans les vignes,...

    25,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2024 - Péloponnèse - 750ml

    Le vignoble de Santameriana a été planté pour la première fois en 2007 après les recherches et les efforts de Panagiotis Dimitropoulos pour faire revivre la variété qui appartient à la famille Asproudes du Péloponnèse. Comme tous les vins naturels de la cave Sant’Or, le Santameriana est élaboré avec des pâtes indigènes sans clarification ni filtration...

    15,50 €
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Les vignes sont réparties sur la commune de St-Aubin, sur le versant ouest de la région, et les fruits de « La Princée » sont récoltés à différents endroits. Les vignes ont été plantées entre 1985 et 2000 et sont cultivées selon des méthodes biologiques. Le vin est élevé dans des fûts de 300 et 600 litres pendant un an, puis 6 à 12 mois en bouteille avant...

    102,70 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Une autre "bombe énergétique" d'Olivier Lamy qui provient d'un vignoble si escarpé que tout est fait à la main. Les souches ont été plantées en 1964 et sont essentiellement le versant de St-Aubin qui borde Puligny-Montrachet et a une exposition sud-sud-ouest. Les sols sont sur un substrat calcaire et confèrent au Chardonnay des niveaux d'énergie et de...

    181,90 €
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