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Blanc

White wine

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Vintage

2012 2024

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2023 - 750ml

    13,40 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Le vignoble est situé à 480 m d'altitude à Alagni dans le département d’ Héraklion et a maintenant près de trente ans. 5% des raisins sont issus de vendanges précoces et établissent un contact prolongé avec la peau pour améliorer à la fois les arômes à base de plantes et l'acidité globale. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et reste...

    16,20 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Santorin - 750ml

    32,60 €
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    Vegan (certifié)
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    2022 - Créte - 750ml

    Les raisins, qui présentent une acidité naturelle élevée et une excellente concentration d'arômes, sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées. Le vin subit un court passage dans des fûts de chêne d'acacia et de chêne du Caucase, neufs et anciens, d'une capacité de 500, 400 et 225 litres, pendant deux mois au maximum....

    19,90 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Le vignoble sec donne des vins à faible rendement alors que les raisins sont récoltés manuellement. Le jus reste pendant seize heures au contact des pelures à basse température pour extraire les arômes avant le début de la fermentation alcoolique. Plus minéral que fruité, avec des notes douces de fleurs et de fruits blancs et une sensation citronnée...

    16,20 €
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    2023 - Cephalonie - 750ml

    Arômes d'abricot, de tabac et de chaga et une bouche à la texture riche et mielleuse mais rafraîchie par une généreuse dose d'acidité en excellent équilibre avec le fruit mûr. Quelques années en bouteille et il développera une belle expression fumée rappelant plutôt le pain grillé et rappelant les grands terroirs du monde, comme celui de Chablis. La...

    18,50 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Vinification de précision, avec un pourcentage de raisins provenant des fameuses grappes aigres qui sont généralement laissées dans le vignoble car elles ne sont pas assez mûres. Ici cependant, ils sont vinifiés séparément dans un baril de 400 litres qui ne permet pas au dioxyde de s'échapper. Ils resteront sans oxygène dans un milieu anaérobe pendant...

    19,90 €
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    2021 - Bourgogne - 750ml

    Les vignes sont réparties sur la commune de St-Aubin, sur le versant ouest de la région, et les fruits de « La Princée » sont récoltés à différents endroits. Les vignes ont été plantées entre 1985 et 2000 et sont cultivées selon des méthodes biologiques. Le vin est élevé dans des fûts de 300 et 600 litres pendant un an, puis 6 à 12 mois en bouteille avant...

    99,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2018 - Jura - 750ml

    101,20 €
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