WINES
Pour plus de structure et de minéralité, tournez-vous vers le Morgon de Marcel Lapierre, mais ici, à partir du second domaine de la famille (qui, après la mort de Marcel Lapierre, est dirigé par sa femme avec Jean Claude Chadunet), vous goûterez un exemple plus accessible et fruité de Beaujolais typique du cru de Brouilly. Le vin est produit à partir de...
70% Garnacha Tintorera également connu sous le nom d'Alicante Bouschet et 30% de Moravia Agria, un raisin à faible teneur en alcool et à forte acidité sont le mélange d'Albahra qui signifie petite mer. Les deux cépages sont vinifiés séparément dans des cuves en béton avec Garnacha faisant la fermentation en grappes entières tandis que la maturation est en...
L'un des sites les plus précoces de Bourgogne, un vignoble situé entre « La Justice » (sur le bas de la D974) et Champerries (sur le haut de la D974). Très aromatique et vif en caractère avec une profondeur de goût qui détend la structure tannique du vin, offrant une excellente longueur en bouche. Fermentation 15-20% avec des grappes entières, levures...
Un Gevrey d'une « forme » étonnante, athlétique, musclé, plein de puissance et d'énergie, issu des vieilles vignes d'un vignoble exceptionnel situé au milieu d'une pente orientée sud-sud-est, sur des calcaires où sont incrustés des fossiles marins. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée et en biodynamie, et la vinification non...
L’Extra Dry le plus doux et l’Extra Bru t di Farra di Soligo sont élaborés exclusivement à partir de raisins du vignoble «Rive dei Nardi» sur les pentes supérieures de la communauté Farra di Soligo, reconnue comme l’une des 15 communautés de Rive. La différence essentielle entre les deux vins produits par le même vignoble spécifique de la famille tient à...