Όσο και αν του λείπει η στιβαρότητα του Morgon, το Le Beaujolais είναι ένα κρασί που φέρει όλα τα χαρακτηριστικά της φιλοσοφίας του αείμνηστου Marcel Lapierre. Οι αμπελώνες από τα τρία αμπελοτεμάχια είναι πάνω από 70 ετών σε ηλικία και καλλιεργούνται βιολογικά. Στο οινοποιείο ακολουθείται η κλασική στην περιοχή μέθοδος της ανθρακικής εκχύλισης, χαρίζοντας...
Το “Cuvée Camille” προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 50-75 ετών στις πλαγιές του πιο γνωστού terroir του Morgon. Η χαρακτηριστική Côte du Py είναι η καλύτερη περιοχή καλλιέργειας μέσα στο cru του Morgon με πλαγιές γεμάτες γρανίτη που δημιουργούν μια μεταξένια, και απαράμιλλα ζωντανή έκφραση της ποικιλίας Gamay. Σε συνδυασμό με τα παλαιά αμπέλια, την...
Η παρουσία του αμπελουργού Σπύρου Χρυσού στη Σαντορίνη έρχεται να διευρύνει το φάσμα της πολυπλοκότητας των κρασιών του διάσημου ηφαιστείου. Όσο περισσότερο το κορυφαίο Ελληνικό terroir χαράζει την πορεία του προς την ωριμότητα, τόσο τα κρασιά της Σαντορίνης θα είναι ικανά να εκφράσουν τις διαφορετικές, “λεπτές”, αποχρώσεις του terroir. Τι άλλο περιμένεις...
Εκτός της ονομασίας προέλευσης Saint-Joseph, σε παρόμοια όμως εδάφη, και σε ένα πιο ψυχρό μεσόκλιμα λόγω υψομέτρου και προσανατολισμού, το Gabouillon Syrah του Domaine de Gouye είναι ένα ελαφρύτερο σε αλκοόλ και δομή Syrah, που ξεχειλίζει όμως σε γεύση. Πιπεράτα στοιχεία, δροσερό φρούτο και οξύτητα και φρεσκάδα που συναντάς μόνο σε αυτό το τμήμα της...