>Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse" Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
Champalou Champalou
white
  • Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
    • >Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"

    01802

    Available / In Stock

    Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"

    Champalou Champalou

    36,00 €

    La cuvée moelleuse montre d`une manière exceptionnelle comment Champalou perçoit le chenin blanc au niveau du vin de dessert. Les vendanges tardives donnent des grains desséchés avec une concentration de sucre dans la vigne. Selon le millésime il y a un pourcentage de pourriture noble –développement de Botrytis cinerea–. La particularité de ce vin consiste dans l`équilibre impeccable de la souplesse, le caractère léger et la fraîcheur qui donnent à la bouche une belle harmonie. Cet équilibre du millésime est recherché par la famille Champalou et il s`agit d`un exemple magnifique du cépage et de sa capacité en vins moelleux.
    Vintage
    2015
    Pays
    France
    Douceur
    Vin doux
    Appellation
    Vouvray AC
    Variété
    Chenic Blanc
    Τaille de la bouteille
    500ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    20 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Pression prolongée des raisins trop mûrs (faible pourcentage de pourriture noble)

    Région:
    Loire
    Sols:
    Αργιλοασβεστώδη με τσακμακόπετρα
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Πρακτικές βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Alcool:
    11,00%
    Sucres résiduels (gr / L):
    75
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chenic Blanc

    Plus d'informations

    Les raisins sont récoltés à la main pour sélectionner des grappes avec passerillage (concentré de sucres sur la vigne) ou pourriture noble si l'année l'a provoquée. C'est un vin doux, frais, léger avec des niveaux de complexité exceptionnels. Au nez c’est un vin riche en arômes comme l’ananas sucré, la confiture de pêche et le miel mais là où il est vraiment excitant, c'est en bouche. Les tensions et la complexité suggèrent un vin élégant mais avec un caractère léger et aéré qui le rend agréable sans être lourd du tout. Avec 75gr / L de sucres résiduels et de tels niveaux d'acidité, vous pouvez en profiter à l'apéritif.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      Vegan (certifié)
      0
      2022 - Créte - 750ml

      Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

      14,90 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      22,20 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Grande concentration aromatique, bonne onctuosité et richesse en bouche. En même temps c’est un vin frais et léger. Il a une délicieuse complexité aromatique, des notes de coing, de pain grillé, de caramel, ainsi que des éléments de fruits intensément séchés. Sucré mais avec une fraicheur et une légèreté menant à une finale passionnante avec une durée...

      54,80 €
      Ajouter au chariot