Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Rouge Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Rouge
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Rouge
red
Biologique (certifié)
Biodynamique

04772

Available / In Stock

Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Rouge

87,00 €

Le fantastique vignoble Premier Cru est le seul des vignobles Rully 1er cru du Domaine de Villaine à être cultivé à la fois en Chardonnay et en Pinot Noir. Ce vignoble est l'un des plus beaux climats de la région et le Pinot Noir qu'il produit est tout aussi beau, élégant et raffiné. Un vin qui allie les fruits rouges frais comme la framboise et les baies rouges à une finesse et une élégance en bouche soulignées par des tanins à la texture soyeuse. Extrêmement expressif en bouche, une belle attaque de fruits et de minéralité, un vin qui se situe entre le charme de la chair du fruit du Pinot Noir et la belle structure offerte par ses tanins. Il rappelle son « frère » blanc, issu du même vignoble, par la fraîcheur aromatique et le caractère aérien qu'il offre.
Vintage
2020
Pays
France
Douceur
Vin sec
Appellation
Rully 1er Cru AC
Variété
Pinot Noir
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
45-65 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
15 - 20 ημέρες εκχύλιση σε δρύινα βαρέλια με 60% ολόκληρα τσαμπιά
Maturité
Maturité:
14 μήνες αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια 1ης, 2ης και 3ης χρήσης
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Bourgogne
Sols:
Argile, calcaire
Altitude:
200m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
10.000
Rendement de surface:
33Hl/ha
Cultivation:
Biologique et Biodynamique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
12,90%
Acidité totale (gr / L):
5,80
Sucres résiduels (gr / L):
Non
Sulfite total (mg / L):
35
Production totale:
3.396 φιάλες
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Vegan (certifié):
Non
Variété de base:
Pinot Noir

Plus d'informations

Le vin est vinifié en grappes entières à un taux d'environ 80 % selon les années. La fermentation en grappes entières permet au vin d'acquérir une texture exceptionnelle et profonde en bouche sans pour autant perdre son élégance et son caractère aérien. Le vin se caractérise par une fraîcheur d'acidité infinie et sa capacité à ravir les amateurs du cépage par son caractère raffiné, marque de fabrique des grands vins de Bourgogne. Laissez-le respirer ou laissez-le vieillir pendant au moins une décennie.
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