>Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc
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    04766

    Available / In Stock

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    81,20 €

    Le « Rabourcé », l'un des six premiers crus « magiques » où Pierre de Benoist vinifie un étonnant Chardonnay, est situé dans la partie la plus septentrionale de Rully, sur une pente chaude, à l'arrière des vignobles voisins, également premiers crus, du « Raclot » et du « Cloux ». Au nez, le 'Rabource offre une combinaison étonnante de notes de fruits mûrs à chair blanche et de beurre frais, combinées à une présence subtile de barrique. En bouche, le calcaire et la minéralité se mêlent à une étonnante palette d'arômes liés à la maturité exceptionnelle des raisins, rappelant l'abricot et l'ananas confit. Cependant, l'acidité donne une excellente fraîcheur en fin de bouche tout en lui conférant une longueur surprenante. Riche et velouté, d'une belle concentration soutenue par une belle acidité, c'est un vin qui se bonifiera avec le temps.
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rully AC
    Variété
    Aglianico,Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    29 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    En grands foudres et fûts de chêne
    Maturité
    Maturité:
    Έως 18 μήνες σε foudres και δρύινα βαρέλια
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Argile, calcaire
    Altitude:
    200m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    10.000
    Rendement de surface:
    22,5Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,00%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    Le grand 1er cru Rabourcé du Domaine de Villaine est l'un des plus beaux vignobles, en forme d'amphithéâtre avec une exposition sud-sud-est, et l'un des premiers à avoir été reconnu à Rully. C'est le vignoble le plus chaud du domaine, avec des sols d'argile blanche. La petite propriété s'étend sur trois parcelles différentes et, grâce à l'exposition et à la maturation des raisins, superbement réalisées chaque année, elle produit l'un des Chardonnays les plus généreux et les plus riches du domaine, avec des fruits à noyau juteux équilibrés par une acidité minérale et citronnée serrée. La finale se distingue par son caractère minéral et savoureux dans un vin d'un équilibre et d'une complexité incroyables. Il est vinifié dans de grands foudres et dans une combinaison de fûts de chêne et de demi-muids.
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