>Domaine de Kalathas 10+12
Domaine de Kalathas 10+12 Domaine de Kalathas 10+12
Domaine de Kalathas 10+12
Domaine de Kalathas Domaine de Kalathas
white
Biologique (certifié)
Unicité
  • Domaine de Kalathas 10+12
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    04725

    Available / In Stock

    Domaine de Kalathas 10+12

    Domaine de Kalathas Domaine de Kalathas

    97,00 €

    Vintage
    2022
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Variété
    Aspro potamisi
    Τaille de la bouteille
    1,5lt
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Θερμό νησιωτικό μεσογειακό, με επίδραση της θάλασσας και ισχυρούς ανέμους.
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    60-200 ετών
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Πάτημα των σταφυλιών με τα πόδια και κάθετη πίεση. Αργός διαχωρισμός γλεύκους από τις πρώτες οινολάσπες για περίπου 48 ώρες σε μέτρια-κρύα δεξαμενή. Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
    Maturité
    Maturité:
    12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες.
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Τήνος
    Sols:
    Γρανιτικά εδάφη με ασβεστολιθικές φλέβες
    Altitude:
    200 - 400m
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Biologique, permaculture
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    14%
    PH:
    3.82
    Acidité totale (gr / L):
    4,09 g/l
    Sucres résiduels (gr / L):
    0.6 g/l
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Aspro potamisi
    Producteur:
    Domaine de Kalathas
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