>Denis Jamain Reuilly Rosé "Les Chatillons"
Denis Jamain Reuilly Rosé "Les Chatillons" Denis Jamain Reuilly Rosé "Les Chatillons"
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  • Denis Jamain Reuilly Rosé "Les Chatillons"
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    04679

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    Denis Jamain Reuilly Rosé "Les Chatillons"

    Denis Jamain Denis Jamain

    15,50 €

    Si les vins blancs de Reuilly doivent rivaliser avec la réputation du célèbre Sancerre voisin, les rosés de la région jouent dans une catégorie à part, sans véritable rival. Les rosés de Reuilly comptent parmi les vins rosés les plus rares de France et sont également les seuls vins de toute la vallée de la Loire produits exclusivement à partir du cépage pinot gris. En effet, « Les Chatillons » de Denis Jamain est plus un Pinot Gris qu'un rosé, avec une couleur très « timide » mais un nez qui ne l'est pas du tout. Un nez avec une belle fraîcheur de fruit et des notes d'épices exotiques du raisin dans une bouche très fraîche.
    Vintage
    2022
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Reuilly AC
    Variété
    Pinot Gris
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Οcéanique
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    38 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε επαφή με τα στέμφυλα στο πιεστήριο για 3 ώρες. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 17°C.
    Maturité
    Maturité:
    5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες.
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Loire
    Sols:
    Sols argilo-graveleux
    Altitude:
    180m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    6.600
    Rendement de surface:
    50 hl/ha
    Cultivation:
    Πρακτικές βιώσιμης καλλιέργειας
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    12,50%
    PH:
    3,30
    Acidité totale (gr / L):
    3,72
    Sucres résiduels (gr / L):
    0,92
    Sulfite total (mg / L):
    90
    Production totale:
    12000 φιάλες
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Pinot Gris

    Plus d'informations

    « Le Chatillons » est produit à partir de vignobles situés sur des sols caractérisés principalement par des graviers. Le Pinot Gris est récolté tôt afin de préserver la fraîcheur des raisins. Le nez s'épanouit dans un bouquet de fruits rouges croquants, de pétales de rose et d'agrumes rappelant la saguarine. La bouche est très élégante et douce, avec une vive acidité de fruits et des notes épicées de gingembre et d'écorce d'orange. C'est l'un des plus beaux secrets du vignoble de la Loire et l'un des rosés les plus charismatiques de toute la France.
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