Tissot Macvin Blanc NV

Stéphane Tissot a l'énergie de produire plus d'une trentaine d'étiquettes différentes par an couvrant la gamme des différents styles de la région. Le Macvin ne pouvait manquer à son incroyable collection. Le vin fortifié classique du Jura ne fermente pas du tout mais est produit en ajoutant au moût sucré de la variété savagnin locale qui vieillit pendant au moins quatre ans. C'est l'un des vins doux les plus intéressants au monde. Riche et puissant, il a des arômes de fruits confits au nez et une sensation de vieille eau de vie. En bouche on retrouve la dimension classique légèrement oxydante et salée du vin tandis que l'acidité rafraîchissante est en parfait équilibre avec la douceur.