>Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Trousseau "En Amphore" Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Tissot
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Biologique (certifié)
Biodynamique
Unicité
  • Tissot Trousseau "En Amphore"
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    01753

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    Tissot Trousseau "En Amphore"

    Tissot Tissot

    59,90 €

    La région du Jura est devenue principalement populaire pour sa lutte contre la modernité et l’uniformité du goût. Un morceau de terre isolé qui a réussi à préserver des traditions éternelles, des variétés locales et des styles de vin uniques. A côté de la profonde tradition de la région, Stéphane Tissot expérimente dans la cave des jouets très chers tels que des tonneaux autrichiens Stockinger ou des amphores d'argile à la mode. Le Trousseau en Amphore embrasse toutes les vertus de la culture biodynamique et de la vinification naturelle avec des pâtes indigènes, des amphores d'argile et l'absence de sulfites. La finesse et l'élégance sont ses principales caractéristiques. Aucun grand vin rouge concentré ne pourra jamais vous mettre de bonne humeur comme ce vin délicieux.
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Arbois AC
    Variété
    Trousseau
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    50 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    3 μήνες εκχύλιση σε αμφορείς 420lt
    Maturité
    Maturité:
    4 μήνες σε αμφορείς
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Jura
    Sols:
    Calcaire
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    6.500
    Rendement de surface:
    22Hl/ha
    Cultivation:
    Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    14,00%
    Sulfite total (mg / L):
    Λιγότερο από 20
    Production totale:
    2.500 φιάλες
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Trousseau

    Plus d'informations

    Sensation fruitée et florale - pensez aux violettes - poivre vert et notes de cerise et de prune. Les tanins fins donnent une dimension sérieuse au vin tandis que la finesse et l'élégance parcourent toute son étendue jusqu'à la finale phénolique douce. Les tiges ont été enlevées à la main et l'extraction a duré trois mois au total dans les amphores d'argile de 420L. Le vin est ensuite resté au repos 4 mois supplémentaires et a été mis en bouteille sans ajouter de sulfites. Fraîcheur malgré l'alcool prononcé de l'année et caractère terreux doux dans un vin plein d'énergie et de vitalité du début à la fin.
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