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Biologique (certifié)
Biodynamique
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    01747

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    Tissot Savagnin

    Tissot Tissot

    52,00 €

    Le Savagnin de Tissot est l’étape intermédiaire avant les fameux vins jaunes du Jura. Le style va de pair avec l’amour traditionnel de la région pour les vins oxydants, ignorant les tendances modernes. Tissot expérimente avec une légère oxydation le savagnin qui mûrit pendant trois ans dans des fûts partiellement remplis qui développent un fin voile de levures qui protègent le vin de l’air. C’est comme un vin jaune bébé, avec des arômes de fruits secs, de pâtes et la salinité caractéristique de ce style particulier. Extrêmement intéressant et complexe mais sans le caractère intensément excentrique des vins jaunes de la région.
    Vintage
    2018
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Arbois AC
    Variété
    Savagnin
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Jura
    Irrigation:
    Non
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Variété de base:
    Savagnin

    Plus d'informations

    Le Jura n’a pas voulu moderniser ses vins, préservant respectueusement ses traditions. D’un jour à l’autre, il a réussi à devenir l’enfant préféré des sommeliers les plus recherchés du monde, déifiant le concept de la diversité des vins. Le Savagnin de Tissot fait partie des vins du Jura qui jouent avec l’esprit humain. Spécial, différent, non conventionnel, avec des notes de noix, de pain, d’épices et de la minéralité au nez. L’effet de l’oxydation est clairement contrôlé et moins prononcé que celui du vin jaune supérieur de Stéphane Tissot. En bouche, il est tout à fait sec. Ce vin est la meilleure introduction au style le plus typique de la région.
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