Julien Sunier Régnié Julien Sunier Régnié
Julien Sunier Régnié
red
Vegan (certifié)

04211

Available / In Stock

Julien Sunier Régnié

26,60 €

Et tandis que la Bourgogne se met hors course avec des prix exorbitants pour ses vins, le Beaujolais voisin, au sud de la région, produit des vins d'une belle complexité et pleins de caractère, en particulier dans les premiers crus de la région. Leur particularité ? S'ils sont suffisamment "sérieux" pour évoluer stylistiquement vers les extrêmes d'un excellent Bourgogne, ils procurent une satisfaction plus immédiate à celui qui les consomme. Il n'y a pas de meilleur vin pour incarner cette immédiateté et ce plaisir que le Regnie de Julien Sunier. Imaginez un Bourgogne rouge comme l'équivalent d'un restaurant français huppé avec des nappes en lin blanc, et le Regnie comme un plat décontracté et agréable au palais, comme le célèbre Bouchon de Lyon. Ses fruits rouges frais s'épanouissent en arômes de lys et de roses, avec une élégance et une finesse exceptionnelles en bouche.
Vintage
2021
Pays
France
Douceur
Vin sec
Appellation
Regnie AC
Variété
Gamay
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
60 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
Ανθρακική διαβροχή για 10-20 μέρες, κάθετη πίεση
Maturité
Maturité:
20% δεξαμενή με επίχρησμα τσιμέντου - 80% παλιά δρύινα βαρέλια 228lt για 8 μήνες
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Beaujolais
Sols:
Ροζ άμμος γρανίτη, με μικρό ποσοστό πηλού στο υπέδαφος.
Altitude:
280-400m
Irrigation:
Non
Cultivation:
Βιώσιμη, Βιολογική
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
11,50%
Acidité totale (gr / L):
2.99
Biologique (certifié):
Non
Biodynamique:
Non
Vegan (certifié):
Oui
Unicité:
Non
Variété de base:
Gamay

Plus d'informations

Dans le cru Regnie se trouvent la plupart des vignobles de Julien Sunier dans de grands "Lieux dits" comme En Oeillat. Ici, les vignes sont vieilles, avec une moyenne d'âge de 60 ans, et sont situées à une altitude comprise entre 280 et 400 mètres sur des sables granitiques roses avec de l'argile en sous-sol. La vinification se fait en milieu anaérobie (macération carbonique) pendant environ 10 à 20 jours et le pressurage se fait dans un vieux pressoir vertical en bois. 20 % du vin est élevé dans des cuves en béton et 80 % dans de vieilles barriques bourguignonnes achetées à son mentor, le grand bourguignon Roumier, pendant 8 mois en contact avec les lies. Le vin est mis en bouteille sans être filtré et avec l'ajout de très faibles sulfites lors de l'embouteillage.
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