Galeyrand Gevrey-Chambertin "Billard"

Les attentes classiques à l'égard d'un Gevrey sont celles d'un vin qui donne l'impression d'une solide puissance, d'une qualité de haut niveau et d'une « noblesse » inégalée qui lui confèrent le titre de « roi des vins ». Mais cette « réputation » cache trop souvent la vérité qui dépend de la belle « palette » de vignobles dont disposent les producteurs - à tous les niveaux qualitatifs de l'échelle bourguignonne - pour s'illustrer. Du lieu-dit « En Billard » situé sur la commune de Brochon, Galeyrand est le seul producteur à produire un vin qui porte l'indication de ce vignoble particulier sur l'étiquette. Les sols sablonneux sont similaires à ceux de « La Justice » et sèchent bien grâce à la présence de graviers. Le vin est extrêmement long et savoureux avec une très bonne structure mais « détendu » par l'excellente présence du fruit en bouche.