>Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
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Benoît Lahaye Benoît Lahaye
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
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    02709

    Available / In Stock

    Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV

    Benoît Lahaye Benoît Lahaye

    109,30 €

    Benoit Lahaye est un véritable virtuose de Bouzy et cultivateur biodynamique, mais il est en possession d’un terrain isolé dans la partie sud de la Côte des Blancs dans le village Voipreux. Une région où sont produits les meilleurs Chardonnays de Champagne. Le petit vignoble de 0,2 ares est trop loin pour qu’il puisse s’en occuper lui-même. Ce vignoble particulier est géré par Pierre Larmandier qui est un ami proche de Lahaye et un important producteur en biodynamie. Le Blanc de Blancs est un mélange de deux années différentes et est une expression remarquable et élégante du Chardonnay.
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Champagne AC, Bouzy
    Variété
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    8 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Fermentation spontanée
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Champagne
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    8,400 φυτά/ha
    Rendement de surface:
    9,000 kg /ha
    Cultivation:
    Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Alcool:
    12,00%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Non
    Sulfite total (mg / L):
    Non
    Production totale:
    3.000
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    2 Profond et expressif, aux arômes d’agrumes comme le citron vert et le citron, de fleurs blanches, de tabac et de brioche. En bouche il est élégant, minéral et velouté. Un champagne fantastique d’une pureté incroyable, d’une clarté aromatique et d’une grande précision. Le vieillissement lui confère une plus grande complexité. Sans souffre, non filtré et sans ajout de dosage, un champagne 100% chardonnay, sans interventions, axé sur le terroir.
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