Domaine de Villaine Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge Domaine de Villaine Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge
Domaine de Villaine Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
Unicité

05912

Available / In Stock

Domaine de Villaine Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge

52,50 €

La Bourgogne cache de nombreux vignobles étonnants. Le domaine de Villaine est situé dans l'un de ces secrets, Bouzeron. Le petit village entre Chassagne- Montrachet au nord et Rully au sud, appartient à la zone plus large de la Côte Chalonnaise. Le cru La Fortune est un pinot noir éthéré avec tous les aspects délicieux de la variété : cerise fraîche, sensation minérale iodée et une fraîcheur botanique merveilleusement rafraîchissante. La vinification de Pierre de Benoist dans de grandes cuves en chêne mettent en avant l'élément épicé et la pureté des fruits de La Fortune.
Vintage
2022
Pays
France
Douceur
Vin sec
Appellation
Bourgogne Côte Chalonnaise AC
Variété
Pinot Noir
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
45 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
En fûts de chêne de 1er, 3e et 3e usage
Maturité
Maturité:
12-14 mois en fûts de chêne
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Bourgogne
Sols:
Argile, calcaire
Altitude:
210 - 300m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
10.000
Rendement de surface:
45Hl/ha
Cultivation:
Biologique et Biodynamique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
14,00%
Acidité totale (gr / L):
5,20
Sucres résiduels (gr / L):
0,1
Production totale:
13.050 φιάλες
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Vegan (certifié):
Non
Unicité:
Oui
Variété de base:
Pinot Noir

Plus d'informations

Le "La Fortune" fermente en cuve de chêne, tandis que 2/3 des raisins sont mis entiers et non cassés. Le contact avec les peaux des raisins dure de 12 à 14 jours pour éviter l'astringence et renforcer le fruit. Le vin vieillit pendant 10-12 mois en fûts de 1ère à 3ème utilisation. En bouche on trouve des arômes de fruits tels que des fraises fraîches et des notes herbacées au nez. Le cru La Fortune est une douce "copie" du style des superbes vins de la Côte d'Or voisine avec un accent sur la fraîcheur et l'immédiateté.
Évaluations (0)

Let's go Deeper

Try also

  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Le Chianti Classico est un autre exemple de l’élégance et de la subtilité des vins de Pablo de Marchi. Frais et juteux avec des notes classiques de cerise, de menthe et de réglisse, aux tanins ronds de sangiovese. En bouche il y a des notes de tabac et d’herbes avec une touche de fruits rouges. Le mélange classique de sangiovese, avec un peu de caniaolo...

  • white
    Loire - 750ml

    Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

  • white
    2003 - Loire - 500ml

    Grande concentration aromatique, bonne onctuosité et richesse en bouche. En même temps c’est un vin frais et léger. Il a une délicieuse complexité aromatique, des notes de coing, de pain grillé, de caramel, ainsi que des éléments de fruits intensément séchés. Sucré mais avec une fraicheur et une légèreté menant à une finale passionnante avec une durée...