Beiorte Cidade Tinto

Le Dão est situé à juste titre à côté de toutes ces régions magiques de la planète, telles que Santorin, l'Etna, le Swartland, Itata, Ribeira Sacra, Gredos et tant d'autres, dont le monde entier parle. Elle a une histoire, ce n'est pas un hasard si, dès le XXe siècle, on l'appelait la Bourgogne du Sud, elle a des vignobles fragmentés à des altitudes allant jusqu'à 800 mètres, des sols granitiques, un climat frais qui fait de la « fraîcheur » le critère de référence des vins, des vignobles d'assemblage de vieux champs, et elle est une « arche » de cépages oubliés. C'est donc dans cette région magique que João Costa (Costinha pour les intimes) et sa femme Bea ont récupéré la cave du grand-père de João et travaillent de vieux vignobles pour faire du bon vin, comme l'indique le bouchon de chaque bouteille (Beiorte Gido signifie bon vin dans le dialecte local). Le rouge Cidade, issu de multiples variétés entrelacées dans le vignoble, est une « ode » à la fraîcheur et à la complexité qu'offre ce terroir. Un vin du lendemain du Portugal et du vignoble mondial.