Monte Dall' Ora Recioto della Valpolicella Classico "Sant'Ulderico" DOCG

Les vins Recioto sont des vins pleins d'âme. En portant le nez au verre, il est facile d'y déverser un monde d'émotions. Le pendant doux de l'Amarone a une histoire qui remonte à plusieurs siècles et se situe au premier rang des vins doux les plus réputés au monde. La colline de Castelretto, avec ses anciennes terrasses en face du Monte Dall'Ora, jouit depuis des siècles d'une réputation inégalée pour la production d'un Recioto de premier ordre. Le Recioto offre une combinaison unique de saveurs et de textures. Mais sa douceur ne convient pas tout à fait au palais moderne qui s'est tourné vers les styles plus secs de l'Amarone. Pourtant, le Sant'Ulderico, avec ses fruits secs, sa complexité, ses tensions et sa texture délicieusement veloutée, est difficile à laisser passer. Il est voluptueusement doux sans être du tout lourd. Un vin qui vieillira de façon inimaginable pendant des décennies.