>Proprieta Sperino Uvaggio
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  • Proprieta Sperino Uvaggio
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    04862

    Available / In Stock

    Proprieta Sperino Uvaggio

    Proprieta Sperino Proprieta Sperino

    32,70 €

    A l’ombre de la zone alpine du Piémont nord, Paolo de Marchi et son fils Luca font revivre la région historique de Lessona, région porteuse d’un grand patrimoine viticole. L’Uvaggio est principalement produit à partir de la variété nebbiolo avec un petit pourcentage des variétés Vespolina et Croatina entrant dans l’assemblage pour donner de la couleur au vin et adoucir le fruit. Le vin provient de vignobles de Lessona et de Bramaterra voisine et est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts en chêne ouverts. C’est une belle interprétation florale et fruitée du Νebbiolo, qui est plus élégant et plus accessible que les vins contrastés de barolo et de Βarbaresco.
    Vintage
    2019
    Pays
    Italie
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Coste della Sesia DOC
    Variété
    Nebbiolo,Vespolina,Croatina,Aglianico
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Θερμό, με ημερήσιες μεταβολές
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    15 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτούς δρύινους οινοποιητές, 25 μέρες εκχύλιση. 10 μήνες sur lie.
    Maturité
    Maturité:
    22 μήνες σε παλαιά barrique και σε δρύινες 1,5tn δεξαμενές
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Piémont
    Sols:
    Όξινα, πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία
    Altitude:
    290-350m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    5.000 φυτά/ha
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    PH:
    3,52
    Acidité totale (gr / L):
    5,4
    Sucres résiduels (gr / L):
    Non
    Sulfite total (mg / L):
    70
    Production totale:
    28.800 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Nebbiolo

    Plus d'informations

    Jeune dans les arômes et le caractère, fruité aux arômes de cerise, de prune et de mûre, avec le support du vieillissement en fût. Un vin minéral, aux tanins ronds et croquants. En bouche on trouve des arômes de terre, de tabac et d’herbes. C’est un vin long. Il a vieilli pendant 22 mois dans des fûts de tailles différentes et en bouteille.
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