Monte Dall' Ora Saseti Valpolicella Classico DOC Monte Dall' Ora Saseti Valpolicella Classico DOC
Monte Dall' Ora Saseti Valpolicella Classico DOC
red
Biologique (certifié)
Biodynamique

04700

Available / In Stock

Monte Dall' Ora Saseti Valpolicella Classico DOC

19,60 €

En dehors de nos cœurs, il n'y a que nos mains... Le message de l'étiquette décrit le mieux la simplicité du merveilleux Valpolicella Classico Saseti de Monte Dall'Ora, avec son fruité rouge franc et sa fraîcheur rafraîchissante. Ceux qui recherchent la grandeur dans les vins qu'ils boivent feraient mieux de se tourner vers l'Amarone de la famille. Le Valpolicella simple de Carlo et Alessandra est aussi intime qu'une tape amicale dans le dos. C'est l'un de ces vins qui, une fois la bouteille terminée, vous fait regretter de ne pas en avoir plus. Et la vérité, c'est qu'il devrait y avoir beaucoup plus de vins comme celui-ci. Frais, aromatiques, séduisants, élaborés avec conscience et surtout avec amour et passion.
Vintage
2022
Pays
Italie
Douceur
Vin sec
Appellation
Valpolicella Classico DOC
Variété
Corvina,Rondinella,Molinara,Oseleta,Corvinone
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
23-65 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
6 ημέρες εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Maturité
Maturité:
Σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές
Filtration
Filtration:
Oui

Région:
Veneto
Sols:
Calcaire
Altitude:
150m
Irrigation:
Non
Rendement de surface:
8.000-9.000kg/ha
Cultivation:
Biologique et Biodynamique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
11,50%
PH:
3,4
Acidité totale (gr / L):
4,81 g/l
Sucres résiduels (gr / L):
0,60 g/l
Sulfite total (mg / L):
27
Production totale:
20.000 φιάλες
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Vegan (certifié):
Non
Variété de base:
Corvina

Plus d'informations

Le Valpolicella Classico de la cave Monte Dall'Ora est l'exemple parfait d'un vin rouge appartenant au genre dit estival. La pureté des arômes de rose, de menthe, de fraise mûre et de cerise rouge évoque plutôt un jus d'été rafraîchissant. En bouche, les tannins à la texture fine - un peu molle - apportent la dose de sérieux dont même un vin d'été frais a besoin. Nous ne nous excuserons pas d'aimer boire beaucoup de Valpolicella Classico. Son fruit pétillant est le résultat d'une agriculture biodynamique minutieuse, d'une approche non intrusive de la cave et de l'âme que Carlo et Alessandra mettent dans tous leurs vins.
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