>Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG
Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG
Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG
Luigi Baudana Luigi Baudana
red
  • Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG
    • >Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG

    03204

    Baudana Barolo Serralunga d'Alba DOCG

    Luigi Baudana Luigi Baudana

    90,00 €

    Le Barolo di Serralunga d'Alba est un Barolo de village - selon les critères bourguignons - de Luigi Baudana et son seul Barolo dans lequel il mélange des raisins provenant de différents endroits, tous situés dans la commune de Serralunga d'Alba. Il s'agit d'un barolo grandiose et robuste qui offre néanmoins une expression d'harmonie et d'équilibre. Ici, le caractère féroce du Barolo de Serralunga est atténué, ce qui fait de cette petite bête un vin équilibré et accessible plus tôt que les crus à vignoble unique du même producteur. Le vin est une expression authentique de la sous-région la plus renommée de Barolo, le résultat d'une vinification traditionnelle lente suivie d'une maturation prolongée dans de grands fûts de chêne de Slavonie.
    Vintage
    2016
    Pays
    Italie
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Barolo DOCG
    Variété
    Nebbiolo
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    15-20 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε δεξαμενές με εκχύλιση 25 ημέρες και βύθιση του καπέλου
    Maturité
    Maturité:
    31 mois en fûts de chêne
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Piémont
    Sols:
    Συνδυασμός εδαφών από αμπελώνες Cerretta και Baudana
    Altitude:
    300-350 m.a.s.I
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    4.400
    Rendement de surface:
    8.000 kg/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Alcool:
    14,00%
    Production totale:
    4.000 φιάλες
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Nebbiolo

    Plus d'informations

    Des arômes denses de fruits noirs et secs, de truffe, de réglisse, d'anis, de tabac à priser et de cuir se dégagent d'un nez austère mais complexe. En bouche, l'attaque féroce des tanins à laquelle la concentration du nez vous prépare ne vient jamais. Le vin est robuste - comment un Serralunga pourrait-il l'être autrement - mais en même temps raffiné et magnifiquement équilibré. Des fruits noirs, des notes terreuses et de la fumée en fin de bouche caractérisent ce célèbre Barolo qui semble accessible dès le départ. Le vin a mûri pendant environ 31 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie et en bouteille avant d'être mis sur le marché.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      Vegan (certifié)
      0
      2022 - Créte - 750ml

      Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

      14,90 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      22,20 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Grande concentration aromatique, bonne onctuosité et richesse en bouche. En même temps c’est un vin frais et léger. Il a une délicieuse complexité aromatique, des notes de coing, de pain grillé, de caramel, ainsi que des éléments de fruits intensément séchés. Sucré mais avec une fraicheur et une légèreté menant à une finale passionnante avec une durée...

      54,80 €
      Ajouter au chariot