Kuentz-Bas Riesling Grand Cru Pfersigberg Kuentz-Bas Riesling Grand Cru Pfersigberg
Kuentz-Bas Riesling Grand Cru Pfersigberg
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Biologique (certifié)
Biodynamique

05569

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Kuentz-Bas Riesling Grand Cru Pfersigberg

37,10 €

Le grand cru Pfersigberg est l'un des joyaux du Kuentz Bas et produit des rieslings sensationnels avec de la profondeur, de l'intensité, de la puissance et un très grand potentiel de vieillissement. L'effort supplémentaire requis pour cultiver selon les principes de l'agriculture biodynamique un vignoble aussi accidenté, aux pentes abruptes et aux sols calcaires pauvres, confère aux rieslings qui émergent de ses « entrailles » minéralité, richesse, longévité et une impressionnante résistance au passage du temps. Un terroir unique qui, au fur et à mesure de son évolution en bouteille, marquera de plus en plus le vin de son empreinte minérale.
Vintage
2020
Pays
France
Douceur
Vin sec
Appellation
Alsace AC Grand Cru Pfersigberg
Variété
Riesling
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Froid / Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
35 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
En cuve inox
Maturité
Maturité:
6 mois en cuve inox
Filtration
Filtration:
Oui

Région:
Alsace
Sols:
Calcaire
Altitude:
220-340m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
5.000
Rendement de surface:
45Hl/ha
Cultivation:
Biodynamique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
13,50%
PH:
3,13
Acidité totale (gr / L):
4,58 g/l
Sucres résiduels (gr / L):
1 g/l
Sulfite total (mg / L):
55
Production totale:
1.560
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Vegan (certifié):
Non
Unicité:
Non
Variété de base:
Riesling

Plus d'informations

Issu des pentes abruptes du Pfersigberg et des sols calcaires riches en fossiles, le Riesling parvient à combiner des niveaux étonnants de maturité et de caractère juteux, avec une minéralité intense et une acidité rafraîchissante. Les arômes d'agrumes, de fruits juteux à chair blanche, de miel et de minéraux fumés conduisent à une bouche riche et mielleuse, avec des notes épicées et une finale persistante. Les rieslings d'Alsace sont des vins « magiques », et la façon dont ce chef-d'œuvre du Kuentz Bas vieillira en bouteille pendant plus de vingt ans est magique. À condition d'avoir la patience de l'attendre !
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