>Bernard Baudry Chinon Clos Guillot
Bernard Baudry Chinon Clos Guillot Bernard Baudry Chinon Clos Guillot
Bernard Baudry Chinon Clos Guillot
Bernard Baudry Bernard Baudry
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Biologique (certifié)
  • Bernard Baudry Chinon Clos Guillot
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    04671

    Available / In Stock

    Bernard Baudry Chinon Clos Guillot

    Bernard Baudry Bernard Baudry

    27,40 €

    Le vignoble Les Clos Guillot, le plus élégant et le plus velouté de la gamme des superbes Chinon de Bernard Baudry, est celui qui se rapproche le plus du caractère bourguignon dans le cabernet franc de ce grand producteur. Le calcaire jaune et tendre de la magnifique pente exposée au sud et au sud-est, à l'est du pittoresque Chinon, confère à cette version du cépage une élégance stupéfiante, avec le caractère le plus féminin et le plus séduisant de toute la gamme des vins de Baudry. Si le tout aussi grand La Croix Boissee se caractérise par un caractère plus musclé et complexe, Les Clos Guillot met en avant sa délicatesse et sa finesse inégalée comme ses armes, mais toujours avec une profondeur et une intensité dans le fruit.
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Chinon AC
    Variété
    Cabernet Franc
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    25 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε τσιμεντένιες δεξαμενές
    Maturité
    Maturité:
    Barriques of 5th use
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Loire
    Sols:
    Calcaire, Calcaire jaune (tuffeau)
    Altitude:
    60m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    5.000
    Rendement de surface:
    40Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,00%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Non
    Production totale:
    25.000
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Cabernet Franc

    Plus d'informations

    Les plus jeunes vignes de la colline du Clos Guillot reçoivent d'excellents soins, toujours associés à une vinification minutieuse et totalement traditionnelle. Cette approche traditionnelle, avec des levures indigènes, des cuves en béton et un long élevage en vieilles barriques bourguignonnes, donne un vin incroyable de pureté d'expression et d'extrait de fruit. Au nez, des arômes à la limite de la séduction émanant de la fraîcheur de la rose, de fruits croquants et d'une extraordinaire note épicée rappelant le poivre. Équilibré, merveilleusement vif, avec des couches successives de cerise juteuse, d'anis et de poivre vert, avec des tanins délicats qui s'écoulent à travers le palais pour offrir un délice. Il vieillira superbement mais il est déjà prêt, élégamment expressif, parfaitement équilibré en bouche et d'une grande longueur.
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