>Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"
Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs" Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"
Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"
Hubert Lamy Hubert Lamy
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Unicité
  • Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"
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    05685

    Available / In Stock

    Lamy Chassagne-Montrachet "Le Concis du Champs"

    Hubert Lamy Hubert Lamy

    175,00 €

    Bien que la reconnaissance ultime d'Olivier Lamy vienne de ses vins de St-Aubin, il gère également un certain nombre de vignobles dans l'appellation d'origine voisine, et plus célèbre, de Chassagne-Montrachet. Le « Concis du Champ » est situé sur des sols argileux plus lourds qui donnent au chardonnay profondeur et densité. Il reste cependant fidèle au style minéral et frais d'Olivier Lamy. Sensiblement aromatique, avec des notes de miel mûr et des niveaux subtils d'acidité et de caractère citronné en bouche. Elégant, raffiné, classique, un beau Bourgogne avec plus de volume que des vins comme « La Princee », mais tout aussi raffiné et d'une belle acidité pour compenser la sensation de maturité.
    Vintage
    2021
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Chassagne Montrachet AC
    Variété
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    15 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Maturité
    Maturité:
    12 μήνες σε βαρέλι 300lt και 600lt, 6 εώς 12 μήνες σε δεξαμενή

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Πηλώδη
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Chardonnay
    Producteur:
    Hubert Lamy

    Plus d'informations

    Beau Chassagne mûr, avec des arômes de fruits et des notes de noisette et de noix, mais qui ne perd rien du style Lamy - plein d'intensité - en bouche. Assez généreux et dense mais avec une acidité et des notes minérales fumées qui l'équilibrent magnifiquement. Une belle harmonie et une impression de qualité comme s'il provenait d'un vignoble mieux classé. La fermentation est naturellement spontanée et prolongée et la maturation s'est déroulée dans de grands fûts de chêne pendant 12 mois avec un pourcentage minime (0-5%) de fûts neufs.
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