>Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG
Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG
Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG
G. D. Vajra G. D. Vajra
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  • Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG
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    05262

    Available / In Stock

    Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG

    G. D. Vajra G. D. Vajra

    79,70 €

    Selon Aldo Vajra, le vignoble Bricco delle Viole est comme un croquis dessiné avec la délicatesse et la précision d'un crayon bien dessiné. Fierté de la famille Vajra et vignoble le plus important de la région, il est niché dans la magnifique étreinte des Langhe. L'altitude est l'une des plus élevées du Barolo et les vignes s'étendent sur une pente en amphithéâtre, généralement au-dessus de la brume, entre 400 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'ensoleillement abondant, l'amplitude diurne et les sols tortoniens privilégient l'élégance par rapport à la puissance classique du Nebbiolo. Les vignes âgées de 70 ans donnent un Barolo sophistiqué à la texture soyeuse, aux tanins ciselés et à l'équilibre inégalé. Un véritable « diamant » du Barolo.
    Vintage
    2020
    Pays
    Italie
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Barolo Bricco delle Viole DOCG
    Variété
    Nebbiolo
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    70 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Fermentation spontanée dans une cuve en acier inoxydable
    Maturité
    Maturité:
    31 μήνες σε Σλαβονική Δρύ, 9 μήνες στη φιάλη
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Piémont
    Sols:
    Tortonian
    Altitude:
    400-480m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    80q/HA
    Rendement de surface:
    4.200-4.400 ρίζες/εκτάριο
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    14,50%
    PH:
    3,35
    Sucres résiduels (gr / L):
    0,48 
    Sulfite total (mg / L):
    52 
    Production totale:
    12.000-15.000 φιάλες, ανάλογα με την εσοδεία
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Nebbiolo

    Plus d'informations

    Un Barolo avec un beau fruit brillant, des notes florales délicates rappelant la fleur de rose et la violette et une minéralité subtile. La bouche est bien équilibrée, avec une barrique bien digérée et une fraîcheur qui surprend agréablement. Les tanins fins, presque soyeux, ont une profondeur et une longueur excellentes en même temps, ce qui conduit à une finale persistante avec un caractère épicé et piquant. A tous les niveaux, le vin présente un sens unique de la finesse, de la pureté et de la grande classe, reflétant clairement le merveilleux terroir dont il est issu. Un terroir qui tire son nom du fait que les fleurs inondent le vignoble au début du printemps en raison de l'exposition méridionale et de la lumière intense du soleil. Le Bricco delle Viole (la colline aux violettes) est l'un des meilleurs crus du Barolo et le plus sensationnel des vins Vajra.
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