>Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Saumur Brut Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Clos de l’Ecotard
white
  • Clos de l’Ecotard Saumur Brut
    • >Clos de l’Ecotard Saumur Brut

    05674

    Available / In Stock

    Clos de l’Ecotard Saumur Brut

    Clos de l’Ecotard Clos de l’Ecotard

    28,20 €

    Un ajout impressionnant à la gamme des vins mousseux de la Loire. Ici, le chenin blanc est complété par de petites quantités de grolleau gris et de cabernet franc. Associé à la maturité exceptionnelle des raisins au moment de la récolte, ce vin est impressionnant à bien des égards. Texture exceptionnellement fine et vivacité en bouche, avec d'élégantes notes fruitées et florales complétées par une complexité ronceuse et des notes de pain grillé et de fumée dues au séjour du vin sur les lies en bouteille. Energie pure et « croustillant » en bouche, parfaitement sec et non dosé, mais toujours mûr plutôt qu'austère. En tête de liste, un autre excellent vin de la nouvelle « star » de Saumur.
    Vintage
    2021
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Saumur AOC
    Variété
    Chenin Blanc
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Vinification
    Vinification:
    Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μεταφορά σε foudres
    Maturité
    Maturité:
    Παραμονή για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια

    Région:
    Loire
    Sols:
    Αργιλώδη - Ασβεστολιθικά
    Densité de plantation (plants / ha):
    8000
    Cultivation:
    Οργανική & Βιοδυναμική χωρίς πιστοποίηση
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Alcool:
    13,00%
    Variété de base:
    Chenin Blanc
    Producteur:
    Clos de l’Ecotard

    Plus d'informations

    Pressurage en grappes entières et fermentation spontanée dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de vieux fûts. Le vin est resté en contact avec les lies fines pendant près d'un an, puis a été mis en bouteille sans dosage. Un autre exemple des multiples capacités du cépage à donner une vaste gamme de styles différents. Ici, avec les bulles qui « captivent » le palais, nous parlons d'une grande combinaison entre la maturité du fruit et l'énergie et la fraîcheur en bouche. Le miel, le tabac, la brioche, le biscuit, la pomme caramélisée et les notes florales « scellent » le caractère aromatique complexe du vin.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      Vegan (certifié)
      0
      2022 - Créte - 750ml

      Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

      14,90 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      22,20 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Grande concentration aromatique, bonne onctuosité et richesse en bouche. En même temps c’est un vin frais et léger. Il a une délicieuse complexité aromatique, des notes de coing, de pain grillé, de caramel, ainsi que des éléments de fruits intensément séchés. Sucré mais avec une fraicheur et une légèreté menant à une finale passionnante avec une durée...

      54,80 €
      Ajouter au chariot