>Malihin Βιδιανό Young Vines
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Iliana Malihin Iliana Malihin
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    05722

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    Malihin Βιδιανό Young Vines

    Iliana Malihin Iliana Malihin

    21,50 €

    La deuxième étiquette du duo du village montagnard de Melambes à Réthymnon provient de jeunes vignes âgées de 5 à 15 ans dans trois vignobles de la région. Face au charme discret du Vidianos issu des vieilles vignes, le vin issu des nouvelles vignes fait preuve d'une extraversion et d'une franchise remarquables. Des arômes expressifs, une acidité vive et le caractère du cépage en plein développement dès le début de sa vie. Contrairement à la force tranquille des vieilles vignes, le caractère explosif et puissant du vin ne peut qu'impressionner. Consommez-le immédiatement et laissez les vieilles vignes se « reposer » un peu plus longtemps dans votre jardin d'hiver. Alternativement, côte à côte, vous réaliserez la grandeur de la variété la plus complète du vignoble crétois.
    Vintage
    2023
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rethimno PGI
    Variété
    Vidiano
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerrané chaud
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    5 jusqu' a 15 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Ζύμωση στους 20 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Maturité
    Maturité:
    6 μήνες με οινολάσπες
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Μέλαμπες, Ρέθυμνο, Κρήτη
    Sols:
    Πηλώδη, Σχιστολιθικά
    Altitude:
    650m
    Irrigation:
    Non
    Rendement de surface:
    7.000 kg/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13.50%
    PH:
    3,22
    Acidité totale (gr / L):
    5
    Sucres résiduels (gr / L):
    0.61
    Sulfite total (mg / L):
    50
    Production totale:
    4000 Bouteilles
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Vidiano
    Producteur:
    Iliana Malihin

    Plus d'informations

    Les jeunes vignes de Vidiano proviennent de trois vignobles différents situés dans le village de Melamps à Rethymnon. Les vignes sont sèches, plantées sur des pentes à une altitude de 650 m par rapport au niveau de la mer. La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et peu de sulfites. Le vin n'est pas clarifié et les interventions générales sont minimales. Le contact avec les lies fines pendant 6 mois donne une belle apparence naturelle et de la richesse au vin, des éléments qui équilibrent l'acidité croustillante qui résulte de la haute altitude. Les arômes sont intenses, jeunes, pleins de fruits rappelant la pêche et l'abricot et complétés par des herbes méditerranéennes. Un vin déjà agréable et prêt à boire.
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