Pedro Parra Hub

Hub fait partie de la série des Cinsault single-vineyard de Pedro Parra, issus de vignobles spécifiques. En termes bourguignons, il s'agit de l'un des premiers crus de Parra, un très bon terroir, mais qui, selon lui, manque de quelque chose pour être aussi complet que ses vignobles « grand cru ». Le nom du vin est inspiré par le musicien de jazz (la musique de jazz, le vin et le cinéma sont les trois passions de Parra) Freddy Hambart et c'est un terroir granitique très caillouteux et peu profond avec une forte teneur en fer. Qu'est-ce que le Hub ? Un vin avec beaucoup d'énergie et de minéralité qui vient littéralement des pierres et qui est l'un des préférés du producteur. Un vin qu'il boira chez lui et qui le remplira d'énergie et d'humeur. Un Cinsault comme on en rencontre rarement, avec tout le piquant et l'aromatique d'une vinification en grappes entières, éléments qui s'accompagnent cependant de nombreux niveaux de complexité.