Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru

L'un des étonnants grands crus de la cave Marcel Deiss dont la dégustation explique peut-être le mieux le génie du grand producteur alsacien. On a l'impression d'avoir devant soi un "orchestre symphonique" qui fait son travail en parfaite harmonie. L'Altenberg a toujours des sucres résiduels, possède une richesse incroyable, de la puissance mais aussi un nerf fantastique et une précision d'expression. Il est difficile de le classer comme doux ou sec malgré ses sucres. C'est plus que des chiffres ou des mots, c'est une véritable expérience, un vin qui appartient à une "ligue" spéciale, c'est un grand vin. Si vous le mesurez en termes de chiffres, vous ne serez pas à la hauteur. Sa douceur le placerait entre un Kabinett allemand et un Spatlese. En revanche, sur le plan gustatif, il n'est ni l'un ni l'autre. Le botrytis, l'énorme extrait sec (rendement inférieur à 20 hl/ha) et le fait que le soleil alsacien donne des vins beaucoup plus riches le rendent tout à fait différent. L'un des plus grands terroirs non seulement d'Alsace, mais aussi de la planète entière.