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Marcel Deiss Zellenberg
Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Marcel Deiss Zellenberg
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    04971

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    Marcel Deiss Zellenberg

    Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss

    29,10 €

    Le Zellenberg est un vin qui met en valeur les caractéristiques du village où la cave possède des vignobles. Il s'agit des lieux-dits Graffenreben et Ritterpfadis et d'un vin de philosophie villageoise basé sur la structure bourguignonne. Il s'agit d'un assemblage de Riesling, d'Auxerrois et de Pinots d'Alsace qui impressionne par sa vivacité et son profil aromatique. La bouche est sensationnelle, pleine d'énergie et de volume à la fois, avec un fruit persistant en bouche et suffisamment rafraîchissant pour donner envie de passer immédiatement à la gorgée suivante. Intense, plein d'air, d'une clarté et d'une pureté cristallines.
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Alsace AOP
    Variété
    Riesling,Pinot Auxerrois,Pinot Blanc
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Πίεση ολόκληρων τσαμπιών. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες.
    Maturité
    Maturité:
    12 mois en barrique
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Alsace
    Sols:
    Αργιλώδη, Ασβεστολιθικά
    Altitude:
    300m
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Βιολογική (πιστοποιημένη) και Βιοδυναμική
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Riesling

    Plus d'informations

    À côté du sensationnel grand cru de Marcel Deiss, dans lequel le message du lieu va au-delà du vigneron et de l'année, dans une déclinaison du concept de terroir, un "humble" village comme le Zellenberg d'Alsace n'est pas seulement humble. Le village et ses caractéristiques offrent un contexte gustatif, une signature, que la cave Deiss vient gracieusement endosser, et qui, dans le cas du Zellenberg, se traduit par une fraîcheur et une énergie extraordinaires qui s'expriment en bouche. La biodynamie, les levures indigènes, la fermentation avec des grappes entières et saines et la patience en cave conduisent à ce résultat magique.
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