Marcel Deiss Gruenspiel

Si quelqu'un a "cassé des œufs" en Alsace plus que n'importe qui d'autre dans la région, c'est bien Jean-Michel Deiss. Il a tout remis en question, du système d'appellation d'origine, avec ses grands crus souvent très vastes, à la tendance des Alsaciens à mettre en bouteille des vins issus d'un seul vignoble, en créant des vignobles d'assemblage à partir des meilleurs grands crus qu'il possédait. Lui et son fils Matthieu ne cessent de secouer la région, produisant des vins qui s'éloignent considérablement du style ennuyeux, sophistiqué et technique de l'Alsace. Ils "militent" pour certains des meilleurs terroirs du Haut-Rhin, sur lesquels ils ont construit un système de hiérarchisation des vignobles contraire à la loi alsacienne et sur le modèle bourguignon. Le terroir de Gruenspiel est l'un des "crus d'Alsace" des Deiss (officieusement premier cru) dans leur village de Bergheim. Assemblage de Gewürztraminer, Riesling et Pinot Noir. Musclé, masculin, avec une structure tannique inattendue pour un vin blanc, lui donnant l'aspect d'un Amaro, et un fruit extrêmement mûr provenant du vignoble qui "attire" le soleil par son exposition.