Marcel Deiss Bercken

Le Verckem est issu de tous les cépages alsaciens historiquement cultivés, plantés en mélange dans les vignes et récoltés ensemble. Il s'agit d'une mosaïque complexe qui mélange les différents cépages du terroir de Bergheim sur un substrat calcaire avec des sols argilo-calcaires en surface. Le Berckem est extrêmement complexe et aromatique, avec un fort caractère de fruits tropicaux. Ananas, jus de pomme sucré, miel et notes florales, avec une bouche aux sucres résiduels et à l'acidité très équilibrée. La bouche est très ample, mais l'acidité la rafraîchit et la finale est longue et laisse un souvenir de fruits tropicaux. Tension et énergie, acidité et douceur, un beau vin complexe de Deiss.