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Marcel Deiss Complantation Marcel Deiss Complantation
Marcel Deiss Complantation
Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Marcel Deiss Complantation
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    04968

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    Marcel Deiss Complantation

    Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss

    24,60 €

    Les raisins des différents cépages sont récoltés et vinifiés ensemble aussi longtemps qu'il le faut, après avoir mûri à la perfection grâce aux soins les plus méticuleux de la cave. Sans ajout ni intervention lors de la vinification, Complantation est l'expression ultime du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une part, d'une fraîcheur juvénile exceptionnelle d'autre part, il est prêt à être consommé dès maintenant mais peut vieillir encore au moins cinq ans. Une excellente introduction à la philosophie d'une des meilleures caves d'Alsace.
    Vintage
    2021
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Alsace AOC
    Variété
    Gewurztraminer,Sylvaner,Pinot Auxerrois,Pinot Gris,Muscat,Pinot Blanc,Pinot Beurot,Riesling,Traminer,Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    10-40 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Πίεση ολόκληρων τσαμπιών, ζύμωση με γηγενείς ζύμες
    Maturité
    Maturité:
    12 mois en barrique
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Alsace
    Sols:
    Πηλώδη - Ασβεστολιθικά
    Altitude:
    250m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    8,000 πρέμνα/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    Sucres résiduels (gr / L):
    4,2
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Pinot Blanc

    Plus d'informations

    Les raisins des différents cépages sont récoltés et vinifiés ensemble aussi longtemps qu'il le faut, après avoir mûri à la perfection grâce aux soins les plus méticuleux de la cave. Sans ajout ni intervention lors de la vinification, Complantation est l'expression ultime du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une part, d'une fraîcheur juvénile exceptionnelle d'autre part, il est prêt à être consommé dès maintenant mais peut vieillir encore au moins cinq ans. Une excellente introduction à la philosophie d'une des meilleures caves d'Alsace.
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