>Reka.Koncz Liner Notes
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    05545

    Available / In Stock

    Reka.Koncz Liner Notes

    réka.koncz réka.koncz

    25,30 €

    Le plus rare des vins déjà rares de Reka Koncz, Linear Notes, est un pet-nat rouge très spécial, avec un pétillement à très basse pression, issu des variétés Cabernet Franc et Kekfrankos. Avec un léger pétillement, combiné à un foulage doux du raisin et à de faibles tannins, c'est un vin particulièrement fruité avec des arômes épicés intenses. Un pet-nat auquel on ne s'attend pas et qui ne rappelle pas beaucoup d'autres exemples de ce style. Avec seulement quelques bouteilles en main et des niveaux élevés de plaisir, de spécificité et d'idiosyncrasie, si vous attrapez celui-ci, ne le manquez pour rien au monde.
    Vintage
    2022
    Pays
    Ουγγαρία
    Douceur
    Vin sec
    Variété
    Cabernet Sauvignon,Kékfrankos
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Levures
    Levures:
    Indigènes

    Sols:
    Ηφαιστειακός ρυόλιθος με άργιλο - αργιλώδες ανώτερο έδαφος
    Irrigation:
    Non
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13%
    Acidité totale (gr / L):
    6 g/l
    Sucres résiduels (gr / L):
    0,8 g/l
    Sulfite total (mg / L):
    10 mg/l
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Cabernet Sauvignon
    Producteur:
    réka.koncz

    Plus d'informations

    L'assemblage est composé de 77 % de cabernet sauvignon et de 23 % de kékfrankos (blaufränkisch), deux cépages cultivés dans la région de Mátra dans des vignobles certifiés biologiques. Les deux cépages sont soumis à un pressurage très doux et vinifiés dans des conteneurs fermés, avec une extraction très douce et délicate du jus avec les peaux. Cela permet de maintenir les tannins à un niveau très bas. La fermentation se poursuit dans des cuves en plastique et en fibre de verre où le vin est ensuite mis en bouteille pour être complètement achevé en laissant une douce effervescence. Avec seulement 1 000 bouteilles produites et très peu d'entre elles étant parvenues entre nos mains, il s'agit vraiment d'un vin extrêmement rare, légèrement pétillant, plein de caractère et de franchise. Presque pas de sulfites et aucune intervention ou ajout pendant la vinification.
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