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Iliana Malihin Iliana Malihin
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    05500

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    Malihin Θραψαθήρι

    Iliana Malihin Iliana Malihin

    20,10 €

    Au sud de Rethymnon, Iliana Malihin travaille sans relâche pour préserver le grand matériel génétique de la région et pour guider les vieux viticulteurs de la région dans les pratiques biologiques. L'incendie dévastateur de 2022 a eu des conséquences terribles, mais certains des vieux vignobles et certaines des nouvelles vignes ont réussi à survivre. Le Thrapsatheri provient d'une combinaison de jeunes plantations et de vignobles plus anciens et est produit en quelques bouteilles. La variété coexiste traditionnellement dans les vignobles d'assemblage avec le Liatika, le Vidiana, le Bee et d'autres variétés. C'est un Thrapsathiri avec une logique d'intervention minimale qui se caractérise par des herbes méditerranéennes, des fruits mûrs et un caractère doux en bouche.
    Vintage
    2022
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rethimno PGI
    Variété
    Thrapsathiri
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerrané chaud
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    10 και 140+ ετών
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
    Maturité
    Maturité:
    10% σε βαρέλια 3ης χρήσης για 8 μήνες. 9 μήνες στη φιάλη
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Créte
    Sols:
    Πηλώδη, Σχιστολιθικά
    Altitude:
    40 εώς 800
    Irrigation:
    Non
    Rendement de surface:
    -
    Cultivation:
    Βιολογική.
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13%
    PH:
    3
    Acidité totale (gr / L):
    5 g/l
    Sucres résiduels (gr / L):
    0.35 g/l
    Sulfite total (mg / L):
    30 mg/L
    Production totale:
    800 φιάλες
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Thrapsathiri
    Producteur:
    Iliana Malihin

    Plus d'informations

    Des vignobles avec des plantations plus récentes et des vignobles plus anciens, dont l'âge dépasse 140 ans et qui ont réussi à survivre au grand incendie de 2022 à Melamps et qui ont donné à ce vin une très petite production. Un véritable vin de licorne, produit par fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable et avec peu de sulfites. Une année terriblement difficile après l'incendie, mais le résultat montre le dynamisme et l'obstination d'Iliana face à toutes sortes de difficultés.
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