>Antoine Sunier Morgon Magnum
Antoine Sunier Morgon Magnum Antoine Sunier Morgon Magnum
Antoine Sunier Morgon Magnum
Antoine Sunier Antoine Sunier
red
Biologique (certifié)
  • Antoine Sunier Morgon Magnum
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    05171

    Available / In Stock

    Antoine Sunier Morgon Magnum

    Antoine Sunier Antoine Sunier

    60,10 €

    Les crus du Beaujolais, en particulier des noms comme Morgon, sont un véritable témoignage du concept de vin postmoderne. Ce n'est pas seulement que, dans de nombreux cas, ils ont pris leur place aux côtés des bourgognes rouges, que nous ne pouvons souvent pas apprécier en raison de leur prix. C'est plutôt qu'ils ont changé dans notre esprit le concept même de ce qu'est un grand vin. Un grand vin n'a pas besoin d'être basé uniquement sur la barrique neuve, le volume et la complexité infinie, mais peut séduire par son immédiateté, sa buvabilité et son plaisir. Le Morgon d'Antoine Sunier entre tout à fait dans cette catégorie. Super expressif, avec une structure sans effort et une "fluidité" surprenante dès qu'il "touche" la bouche. Des tanins fins, des palmes fines, une acidité d'une belle fraîcheur et un fruit plein de clarté et d'expressivité, des concepts capables de captiver à eux seuls.
    Vintage
    2022
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Morgon AC
    Variété
    Gamay
    Τaille de la bouteille
    1,5lt
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    70 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Macération carbonique
    Maturité
    Maturité:
    70% σε παλιά βαρέλια Βουργουνδίας, 30% σε τσιμεντένιες δεξαμενές
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Beaujolais
    Sols:
    Γρανιτικά
    Altitude:
    270m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    10.000
    Rendement de surface:
    40Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13.0%
    Acidité totale (gr / L):
    3,13
    Sucres résiduels (gr / L):
    Μη ανιχνεύσιμα
    Sulfite total (mg / L):
    10mg/L
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Gamay
    Producteur:
    Antoine Sunier

    Plus d'informations

    Le Morgon d'Antoine Sunier est issu de vignes âgées de 70 ans situées dans le lieu-dit Grand Cras, l'un des plus importants vignobles de Morgon. Antoine, avec l'aide de son frère Julien, qui était présent dans la région, a réussi à acheter de petites surfaces de ces vieilles vignes. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et la vinification, en grappes entières à 100 %, classique dans la région, se fait avec des levures indigènes et sans aucune intervention. Le vin est élevé pendant environ 7 mois dans de vieux fûts bourguignons et des cuves en béton pour "encapsuler" dans la bouteille de merveilleux fruits, rouges et noirs, des notes de viande fumée, de réglisse avec une acidité fraîche et un caractère juteux en bouche encadré par des tannins serrés. Ce vin est un peu plus structuré que le Regnie du même producteur, mais il possède toute l'expressivité qu'Antoine met dans tous ses vins.
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