Pataille Marsannay Blanc

Issu d'une série de cinq terroirs différents au sein de l'appellation d'origine, dont les fruits du Clos du Roy et d'En Blungeys, le Marsannay Blanc de Sylvain Pataille a du volume et de l'épaisseur mais met en valeur la minéralité et un caractère plus vivant. Élégant et discret au nez, avec de la fraîcheur, de l'énergie, du caractère citronné et une idée de noix en bouche, il est plus serré, avec une fraîcheur et une longueur pénétrantes. Le zeste de citron et la texture crémeuse complètent parfaitement la salinité et la minéralité en bouche, conduisant à un chardonnay fantastique, avec des tensions que vous vous attendez le plus à rencontrer dans les grands vignobles de Puligny, dans la partie sud de la Côte d’Or.