>Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré"
Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré" Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré"
Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré"
Jerome Galeyrand Jerome Galeyrand
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré"
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    04356

    Available / In Stock

    Galeyrand Marsannay Rouge "Combe du Pré"

    Jerome Galeyrand Jerome Galeyrand

    69,10 €

    La « Combe de Pre » est située sur la partie supérieure du coteau de Marsannay-la-Côte, à côté du lieu-dit « Les Echezeaux », et c'est le vignoble le plus froid de la région. Cela signifie souvent que les vendanges ont lieu au moins une semaine plus tard que les vendanges du Galeyrand dans la région de Gevrey-Chambertin. Cela signifie que le fruit de la Combe de Pre est très « vif », croquant et plein d'énergie. Au nez, de beaux fruits rouges, une minéralité de graphite et en bouche, le vin est plus léger mais avec un excès de fraîcheur grâce à son acidité vive. Les tanins sont « soyeux » et dans l'ensemble, c'est un vin extrêmement délicat avec un fruit très « frais ».
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Variété
    Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    73 ετών
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Με γηγενείς ζύμες
    Maturité
    Maturité:
    16 μήνες σε βαρέλι (20% νέο)
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Πηλώδη και ασβεστολιθικά
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Pinot Noir
    Producteur:
    Jerome Galeyrand

    Plus d'informations

    Le vignoble est situé à mi-coteau et a été planté en 1980. Le sol est une sorte de marno-calcaire qui présente une abondance de fossiles marins. La culture est certifiée biologique et utilise les techniques de l'agriculture biodynamique. Lors de la vinification, on utilise 15 à 20 % de grappes entières et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Le vin sera élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne, avec un taux de 20 % de fûts neufs. Aucune clarification n'est effectuée et une légère filtration est réalisée si nécessaire. Les sulfites sont faibles et ne sont ajoutés qu'au moment de la mise en bouteille. (30-45ppm).
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