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Sant'Or Agiorgitiko Natural
Sant' Or Sant' Or
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
Vegan (certifié)
  • Sant'Or Agiorgitiko Natural
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    04628

    Available / In Stock

    Sant'Or Agiorgitiko Natural

    Sant' Or Sant' Or

    14,20 €

    Jusqu'à ce que les nouvelles plantations d'Agiorgitiko poussent sur son domaine de Santameri, en Achaïe, Panagiotis Dimitropoulos continue d’acheter des raisins dans un excellent vignoble biologique à Asprokampos dans la région de Némée, à 800 mètres d'altitude. Comme pour le Santameriana et le Roditis, il produit deux vins différents d'agiorgitiko avec la version naturelle légèrement sulfatée et mise en bouteille non filtrée. Si vous préférez les vins aux arômes de fruits forts, pleins de tanins, d'alcool très élevé et de fût de chêne intense, vous ne les trouverez pas ici. Le vin Agiorgitiko naturel de Sant’Or se caractérise par son élégance et ses fruits rouges frais. Il est délicat et son alcool ne brûle pas la gorge. Un style qui résulte de l'excellent terroir montagnard mais sans aucun doute de la douceur de son vigneron.
    Vintage
    2021
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Peloponesse PGI
    Variété
    Agiorgitiko
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerranée aux influences montagnardes
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    30 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Βύθισμα καπέλου με τα χέρια
    Maturité
    Maturité:
    6 μήνες σε 225lt βαρέλια
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Peloponesse
    Sols:
    Αργιλοπηλώδη
    Altitude:
    950m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    3.000
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    PH:
    3.58
    Sucres résiduels (gr / L):
    1.5
    Sulfite total (mg / L):
    36
    Production totale:
    5.000 φιάλες
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Oui
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Agiorgitiko

    Plus d'informations

    Agréable, rafraîchissant, avec une maturité idéale en bouche, exempt de toute rugosité. Un vin clair et aéré d'agiorgitiko qui exprime la joie de vivre, sans fûts exubérants ni vanille naturelle ni extraits excessifs dans le nez et la bouche. Le fruit rouge excelle, très pur, très expressif avec un peu de fumée, une acidité fraîche et des tanins qui expriment parfaitement l'altitude. Il se boit aisément maintenant mais possède la structure, l'acidité et le fruit qui l'aideront à vieillir gracieusement pendant cinq ans.
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