Σκλάβος

Liste des produits par fabricant Sclavos

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10 € 69 €

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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Cephalonie - 1,5lt

    Un tel vin ne pouvait avoir qu'un nom tout aussi spécial. Le nom Metagitnion fait référence au deuxième mois du calendrier antique attique (de la fin juillet à la fin août). Sa couleur presque orange est le résultat de la lente maturation oxydative dans de vieux fûts sans la protection offerte par les sulfites à aucune des étapes du processus. Fruits...

    68,30 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2017 - Cephalonie - 750ml

    Des deux mavrodaphni Orgion produits par Evriviadis Sclavos, celui-ci, marquée "Bio", est issu des vignobles biodynamiques privés du domaine. Les très vieux vignobles donnent un fruit extrêmement concentré, avec une intensité aromatique rappelant la prune, les épices, les herbes et les notes animales. Le vin est produit avec des levures indigènes, des...

    39,70 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2017 - Cephalonie - 750ml

    Les deux cépages sont co-vinifiés, c'est-à-dire qu'ils sont assemblés en cuve de vinification, à pourcentage de 83% de mavrodaphni et 17% de vostilidi. Le nez a beaucoup de cerise, des éléments épicés, des herbes séchées et en arrière-plan des notes animales. La bouche est harmonieuse, veloutée avec un bel équilibre d’alcool et d’acidité tandis que les...

    38,50 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Cephalonie - 750ml

    Les deux cépages sont co-vinifiés, c'est-à-dire qu'ils sont assemblés en cuve de vinification, à pourcentage de 83% de mavrodaphni et 17% de vostilidi. Le nez a beaucoup de cerise, des éléments épicés, des herbes séchées et en arrière-plan des notes animales. La bouche est harmonieuse, veloutée avec un bel équilibre d’alcool et d’acidité tandis que les...

    34,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Cephalonie - 750ml

    Supprimer complètement ou presque complètement les sulfites de l'équation est une décision qui nécessite une énorme obsession du détail. La matière première, comme dans tous les vins d'Evriviadis, est choisie quasi avec dévotion, à la fois dans le vignoble et dans la cave, de sorte que même dans les années difficiles, elle ne passe pas inaperçue. Toute...

    22,50 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2018 - Cephalonie - 750ml

    Les très vieilles souches donnent un fruit extrêmement concentré, avec une intensité surprenante au nez et un caractère aromatique rappelant la prune, les épices, les herbes et quelques notes animales. Le vin est produit avec des levures indigènes et les sulfites sont à des niveaux extrêmement bas. Il a fermenté dans une combinaison de troisième cuve, de...

    38,50 €
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  • red
    2021 - Cephalonie - 750ml

    45,30 €
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  • red
    2022 - Cephalonie - 500ml

    Issu de la plus petite appellation d'origine de Céphalonie en termes de production, c'est un exemple étonnant du potentiel du cépage dans la production de vins doux. Doux mais pas pétillant, très frais en bouche avec un équilibre idéal entre sucres et acidité, le Mavrodaphne doux de Sklavos est une « étude » de l'élégance du style avec un caractère dense...

    35,30 €
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  • red
    2020 - Cephalonie - 750ml

    La récolte des trois variétés est simultanée, le Mavrodaphne étant à maturité élevée, tandis que l'Araklino et le Korfiatiko sont plus précoces, ce qui confère à l'assemblage une grande vitalité et une excellente acidité. Un vin merveilleusement équilibré avec un volume modéré et des tannins élégants avec une texture qui donne une sensation de plénitude...

    36,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Cephalonie - 750ml

    Evriviadis Sclavos raconte à travers un autre de ses vins l'histoire fascinante de la renaissance des méthodes traditionnelles de vinification et relie son aura personnelle avec le passé. Une gorgée d'orange Bostilidi libère une tension et une force énormes. Pénétrant, avec une acidité difficilement transformable par l'esprit, il a un caractère et une...

    29,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Cephalonie - 1,5lt

    Evriviadis Sclavos raconte à travers un autre de ses vins l'histoire fascinante de la renaissance des méthodes traditionnelles de vinification et relie son aura personnelle avec le passé. Une gorgée d'orange Bostilidi libère une tension et une force énormes. Pénétrant, avec une acidité difficilement transformable par l'esprit, il a un caractère et une...

    57,90 €
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  • white
    2021 - Cephalonie - 750ml

    Le Zakynthino est venu de Zakynthos il y a de nombreuses années et est toujours cultivé dans la partie de Céphalonie qui fait face à son lieu de naissance. Sur les sols calcaires du plateau d'Elios, avec une agriculture biologique et des interventions minimales pendant la vinification traditionnelle où les peaux restent longtemps en contact avec le jus,...

    29,00 €
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