La « maison » historique a la particularité et l'originalité de posséder des vignobles non seulement autour de Vertus (le village dans lequel elle est établie) mais aussi dans la plupart des principaux villages de la Côte de Blanc, y compris Cramant et Avize. Pour le sensationnel Vieille Vigne du Levant, les raisins, après un pressurage doux et une...