Le nom Chateauneuf du Pape vous en dit probablement long. Ces dernières années, peut-être le nom de Gigondas: deux noms d'origine du Rhône méridional, un jalon pour le style riche, concentré et mature des vins qu'ils produisent

Vacqueyras est situé dans le même «quartier» que les deux quartiers emblématiques du Rhône Sud et partage surtout les mêmes terres. Le célèbre Plateau des Garrigues aux galets polis qui absorbent la lumière du soleil et rejettent la chaleur la nuit, donnant aux vins un caractère exubérant, une intensité et une richesse.

Pour Vacqueyras qui reste l'un des secrets cachés du Rhône Sud, Serge Ferigoule n'est pas seulement un producteur pionnier mais l'homme qui avec persévérance, effort et qualité des vins qu'il produit, a réussi à le conduire vers un nouveau orbite. La culture est biologique et biodynamique l'aidant à mettre en valeur au maximum ce grand terroir. Ses vins sont étonnants, mais pas bavards, ils ne cherchent pas à impressionner mais ont un caractère choquant de retenue, flirtant avec des termes comme la finesse et l'élégance. Dans un terroir très facile à donner du volume et de la richesse en vins mais généralement au détriment de l'équilibre et de la fraîcheur, Serge fait de véritables miracles.

Chaque année, la cuvée classique de différentes variétés du Rhône porte le nom d'une de ses trois filles consécutives: Doucinello, Floureto et Azalaïs.

Son deuxième grand vin, Cuvée Lopy, est issu des plus vieux vignobles du domaine âgés de plus de 70 ans et est une "distillation" de l'essence des vins de la région: fruit dense, tanins moelleux, arômes de la campagne méditerranéenne et ce élément fumé choquant qui ressemble à la peau et on aime tant les vins du Rhône Sud.