Même s'il n'a pas la robustesse du Morgon, Le Beaujolais est un vin qui porte toutes les marques de la philosophie du regretté Marcel Lapierre. Les vignes des trois vignobles ont plus de 70 ans et sont cultivées de manière biologique. La cave applique la méthode classique de macération carbonique de la région, ce qui donne au vin une buvabilité immédiate...
Un vin fruité aux arômes de cerise, de réglisse et de violette. En bouche frais avec des tanins doux. Un vin auquel il est difficile de résister qui peut vieillir et ressembler fortement à un bon pinot noir. Il a été élevé 9 mois en contact avec des lies dans des barriques bourguignonnes. Il provient de vieilles vignes du domaine qui se trouvent dans des...