Le Mosaik est vinifié en grandes foudres centenaires avec des fermentations spontanées. Au nez on trouve des arômes de fruits tropicaux, d’épices douces et fortes et d’eau de rose. Son alcool est chaud et son style est demi-sec, ce qui, en combinaison avec la faible acidité donne une riche sensation. Un vin qui allie force et intensité dans un style riche...
Issu des pentes abruptes du Pfersigberg et des sols calcaires riches en fossiles, le Riesling parvient à combiner des niveaux étonnants de maturité et de caractère juteux, avec une minéralité intense et une acidité rafraîchissante. Les arômes d'agrumes, de fruits juteux à chair blanche, de miel et de minéraux fumés conduisent à une bouche riche et...
En mettant l'accent sur la mise en valeur des arômes du cépage, Mosaik est vinifié dans de grands foudres centenaires avec des fermentations spontanées et constitue une expression délicate et hédoniste d'un riesling sec. Au nez, il déborde d'agrumes juteux, d'arômes de fleurs de nuit et de la signature minérale classique du cépage. Les fruits citronnés en...