Avec une histoire de plus de 130 ans et six générations, le Clos la Coutale est l'un des plus importants domaines viticoles de Cahors, une région qui a été associée au Malbec bien avant que l'Argentine ne devienne un site de production de premier ordre pour ce cépage. Le Malbec est originaire de cette partie de la France et des sols austères autour de la rivière Lot qui traverse l'appellation d'origine avant de rejoindre la Garonne plus tard.
La famille Bernede possède 100 hectares de vignobles privés qu'elle cultive biologiquement à Cahors, ce qui fait du domaine le plus grand domaine de Malbec biologique du sud-ouest de la France. Philippe Bernede est également l'inventeur de la double ouverture « à charnière » qui, avec ses nombreux autres brevets (par exemple la Coutale Pigeur - un système de pigeage), témoigne de son génie. Avec ses fils, il dirige le domaine historique de Cahors, qui produit des vins d'un équilibre exceptionnel et d'un rapport qualité-prix remarquable.
Les vins de la cave sont élevés dans un système de petits et grands fûts et trouvent un équilibre magistral entre le caractère rustique traditionnel de la région et la buvabilité. Les vins ont un excellent potentiel de vieillissement qui peut rivaliser avec les vins beaucoup plus chers de la région bordelaise voisine.
