Au "cœur" de Saint-Joseph, une appellation d'origine dont le noyau historique était en grande partie constitué de vignobles situés sur des pentes abruptes au-dessus du Rhône, Phillipe Desbos, du Domaine de Gouye, est un viticulteur-viticulteur de troisième génération et l'un des secrets bien gardés de la région, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. La région qui a été industrialisée et très largement étendue, y compris les vignobles fertiles plus plats dans les années 1960, est souvent la réponse à la question de savoir où se trouve l'espoir pour l'avenir du Rhône dans ses meilleurs vignobles historiques.

Les 3 hectares de vignes du Domaine de Gouye, dans la meilleure partie de l'appellation d'origine à grande échelle, ont été plantés entre 1955 et 1975, au-dessus du fleuve, à une altitude de plus de 300 mètres, ce qui signifie que la production minimale de ses merveilleux Saint-Joseph est toujours inférieure à la demande et qu'il est vraiment difficile de mettre la main dessus.

Les vins sont une expression authentique de Saint-Joseph et du Rhône septentrional et l'approche est totalement traditionnelle, les vins étant élaborés exactement comme ils l'étaient il y a des dizaines d'années. Philippe Desbos incarne la tendance du retour aux anciennes méthodes avec une approche minimaliste du vignoble et de la cave. Dans le vignoble, Ramses, le cheval de la cave, laboure les vignes, ce qui contribue grandement à la bonne aération des sols. Dans la cave, les raisins sont pressés avec le pied.

Avec pour toile de fond les origines nobles et la réputation de l'imposante colline de l'Hermitage, de l'autre côté de la rivière, ces vins témoignent de la ténacité d'un fan.