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Blanc

White wine

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Price

7 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Vintage

2012 2023

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2022 - Alsace - 750ml

    En mettant l'accent sur la mise en valeur des arômes du cépage, Mosaik est vinifié dans de grands foudres centenaires avec des fermentations spontanées et constitue une expression délicate et hédoniste d'un riesling sec. Au nez, il déborde d'agrumes juteux, d'arômes de fleurs de nuit et de la signature minérale classique du cépage. Les fruits citronnés en...

    15,50 €
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  • white
    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    19,90 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Le vignoble est situé à 480 m d'altitude à Alagni dans le département d’ Héraklion et a maintenant près de trente ans. 5% des raisins sont issus de vendanges précoces et établissent un contact prolongé avec la peau pour améliorer à la fois les arômes à base de plantes et l'acidité globale. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et reste...

    14,90 €
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  • white
    Vegan (certifié)
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    2022 - Créte - 750ml

    Les raisins, qui présentent une acidité naturelle élevée et une excellente concentration d'arômes, sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées. Le vin subit un court passage dans des fûts de chêne d'acacia et de chêne du Caucase, neufs et anciens, d'une capacité de 500, 400 et 225 litres, pendant deux mois au maximum....

    19,90 €
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  • white
    0
    2022 - 750ml

    54,80 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Le vignoble sec donne des vins à faible rendement alors que les raisins sont récoltés manuellement. Le jus reste pendant seize heures au contact des pelures à basse température pour extraire les arômes avant le début de la fermentation alcoolique. Plus minéral que fruité, avec des notes douces de fleurs et de fruits blancs et une sensation citronnée...

    14,90 €
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  • white
    0
    2022 - 750ml

    39,50 €
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  • white
    Biodynamique
    0
    2022 - Loire - 750ml

    40,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Bourgogne - 750ml

    Le jus incroyablement concentré des vieilles vignes, dont une partie se trouve dans le vignoble des Raverettes, est vinifié dans de vieux demi-muids (600 litres) de 10 ans d'âge, parfaitement traditionnels en référence au style de vinification du passé et de leur arrière-grand-père. Le vin est fermenté avec des levures indigènes et mûri dans des...

    72,70 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2021 - Bourgogne - 750ml

    « Champ-Rond » est le plus grand vignoble de la cave (25 acres) qui s'étend le long d'une pente douce depuis la forêt au sommet jusqu'à la base de la pente et la clôture construite par Pierrette et Marc. Les sols sont les sols calcaires classiques de la région, bien qu'il y ait des variations d'une parcelle à l'autre du vignoble. Le 'Retour à la Terre'...

    53,90 €
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    2023 - Cephalonie - 750ml

    Arômes d'abricot, de tabac et de chaga et une bouche à la texture riche et mielleuse mais rafraîchie par une généreuse dose d'acidité en excellent équilibre avec le fruit mûr. Quelques années en bouteille et il développera une belle expression fumée rappelant plutôt le pain grillé et rappelant les grands terroirs du monde, comme celui de Chablis. La...

    18,50 €
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    Vegan (certifié)
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    2023 - Créte - 750ml

    Vinification de précision, avec un pourcentage de raisins provenant des fameuses grappes aigres qui sont généralement laissées dans le vignoble car elles ne sont pas assez mûres. Ici cependant, ils sont vinifiés séparément dans un baril de 400 litres qui ne permet pas au dioxyde de s'échapper. Ils resteront sans oxygène dans un milieu anaérobe pendant...

    19,90 €
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