Les plus jeunes vignes de la colline du Clos Guillot reçoivent d'excellents soins, toujours associés à une vinification minutieuse et totalement traditionnelle. Cette approche traditionnelle, avec des levures indigènes, des cuves en béton et un long élevage en vieilles barriques bourguignonnes, donne un vin incroyable de pureté d'expression et d'extrait...
Caractère léger et frais, comme mordre la cerise la plus craquante que vous ayez goûtée. Arômes de lavande, de fenouil et de poivre vert. Le vin est plus agréable et élégant que complexe et fort. Mais c’est l’effet du terroir sur la variété. Les Baudry, en loyaux serviteurs, le rendent aussi bon que possible. Immédiat, expressif et prêt sans avoir besoin...
Caractère léger et frais, comme mordre la cerise la plus craquante que vous ayez goûtée. Arômes de lavande, de fenouil et de poivre vert. Le vin est plus agréable et élégant que complexe et fort. Mais c’est l’effet du terroir sur la variété. Les Baudry, en loyaux serviteurs, le rendent aussi bon que possible. Immédiat, expressif et prêt sans avoir besoin...