>Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux
Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux
Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux
Clos Puy Arnaud Clos Puy Arnaud
red
Βιοδυναμικό
  • Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux
    • >Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux

    04750

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Les Ormeaux

    Clos Puy Arnaud Clos Puy Arnaud

    27,70 €

    Στην παράδοξη θεώρηση του να μιλήσει κάποιος με αναλογίες Βουργουνδίας στην περιοχή του Bordeaux, το Grand Vin θα ήταν το Grand Cru του κτήματος ενώ το Les Ormeaux θα ήταν το αντίστοιχο ενός premier cru. Ίσως να μην φτάνει τα επίπεδα κομψότητας και αιθέριου χαρακτήρα που φτάνει το Grand Vin Clos Puy Arnaud του Thierry Valette, το Les Ormeaux όμως έχει ένα εξαιρετικό γήινο στοιχείο και πικάντικο στοιχείο και αποτελεί ένα κρασί με εξαιρετική γεύση και υπόσταση. Ορυκτότητα που θυμίζει πέτρα, ξύσμα μολύβι αλλά και δαμάσκηνο με βιολέτες, με εκπληκτική ενέργεια και τανίνες που ενώ σε «λαβώνουν» λίγο στο ξεκίνημα τους, θα χαλαρώσουν με μια μετάγγιση σε καράφα. Το τελείωμα έχει μια πολύ όμορφη φρουτώδη αίσθηση. Το χαρμάνι είναι 75% Merlot και 25% Cabernet Franc και παλαιώνει για έξι μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές και βαρέλια.
    Χρονολογία
    2019
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    AOC Castillon
    Ποικιλία
    Merlot,Cabernet Franc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε τσιμεντένιες δεξαμενές, ολόκληρα τα σταφύλια. Κρυοεκχύλιση πριν την αυθόρμητη ζύμωση.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενιές και σε βαρέλια.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Bordeaux
    Εδάφη:
    Πηλώδη-ασβεστολιθικά
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Οργανική (AB) και βιοδυναμική (Demeter, Biodyvin)
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14%
    PH:
    3,48
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    80
    Συνολική παραγωγή:
    9300 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Merlot
    Παραγωγός:
    Clos Puy Arnaud

    Περιγραφή

    Ο Thierry Valette είναι ένας πραγματικός «οπαδός» του terroir με την έννοια της Βουργουνδίας και όχι του Bordeaux και καλλιεργεί με βιολογική και βιοδυναμική πιστοποίηση τα αμπέλια του στην κορυφή του ασβεστολιθικού plateau του Castillon στα ανατολικά του Saint-Emilion. Η Les Ormeaux είναι μια πιο φρέσκια προσέγγιση και ένα κρασί που κυκλοφορεί πιο γρήγορα στην αγορά από το Grand Vin του κτήματος, με όλα όμως εκείνα τα βασικά χαρακτηριστικά των κρασιών του. Drinkability και φρεσκάδα αποτελούν και εδώ σημείο αναφοράς, με τα ζωντανά εδάφη, τις καλές πρακτικές αμπελοκαλλιέργειας και τις λίγες παρεμβάσεις στο οινοποιεία να χαρίζουν φινέτσα και χαρακτήρα στο κρασί. Μπορεί να παλαιώσει ακούραστα για μια πενταετία τουλάχιστον.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά