>Pierre Morey Bâtard Montrachet
Pierre Morey Bâtard Montrachet Pierre Morey Bâtard Montrachet
Pierre Morey Bâtard Montrachet
Pierre Morey Pierre Morey
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Pierre Morey Bâtard Montrachet
    • >Pierre Morey Bâtard Montrachet

    04583

    Μη διαθέσιμο

    Pierre Morey Bâtard Montrachet

    Pierre Morey Pierre Morey

    568,90 €

    To grand cru Bâtard Montrachet είναι ένας από τους κορυφαίους αμπελώνες όχι μόνο της Βουργουνδίας αλλά ολόκληρου του πλανήτη, ακριβώς στο κάτω μέρος της πλαγιάς του επίσης μυθικού Montrachet. Σε αυτό το κομμάτι ο Pierre Morey έχει μόλις 4.9 στρέμματα πολύτιμων αμπελώνων που δίνουν ένα από τα πιο συγκλονιστικά λευκά κρασιά της συλλογής του. Οι grand cru αμπελώνες καταφέρνουν πάντα να πετυχαίνουν, την ίδια στιγμή, υψηλότερα επίπεδα ωριμότητας αλλά και οξύτητας στα σταφύλια. Μελένιο στη μύτη, με νότες από κρέμα φουντουκιού και ξηρούς καρπούς να μπλέκονται με αρώματα ανοιξιάτικων λουλουδιών, λες και περπατάς σε ένα ανθισμένο λιβάδι. Η δύναμη και ο όγκος του κρασιού “χτίζονται” σταδιακά στο στόμα και συνδυάζονται με οξύτητα που κάνει το κρασί να “τρίζει” από ενέργεια αλλά και φοβερή συμπύκνωση ώριμου φρούτου. Ένας ανεμοστρόβιλος γεύσεων, εντάσεων και ορυκτότητας στο θεαματικό του τελείωμα.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Batard - Montrachet AC
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    60 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Παραμονή με τις οινολάσπες
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    16 εώς 20 μήνρε σε βαρέλι

    Περιοχή:
    Burgundy
    Εδάφη:
    Ασβεστολθικά
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική & Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Αλκοόλ:
    13,50%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay
    Παραγωγός:
    Pierre Morey

    Περιγραφή

    Τα αμπέλια φυτεύτηκαν το 1965 και βρίσκονται ακριβώς κάτω από το Montrachet στο πάνω κομμάτι του Bâtard Montrachet σε εδάφη πλούσια, ρηχά και με εξαιρετική αποστράγγιση. Η καλλιέργεια γίνεται βιοδυναμικά και το φρούτο, ακόμα πιο λιγοστό από αυτό του Montrachet, είναι εξαιρετικής συμπύκνωσης. Το κρασί οινοποιείται με αυθόρμητες ζύμες σε δρύινα βαρέλια, περίπου το 50% καινούρια, ανάλογα ε τη χρονιά, και το κρασί θα παραμείνει για ωρίμαση στα βαρέλια για περίπου 16-20 μήνες. Απλά, χωρίς πολλές παρεμβάσεις, με σκοπό να αναδείξουν ένα από τα κορυφαία terroirs του πλανήτη. Θα παλαιώσει με την μεγαλοπρέπεια που του αρμόζει για πολλά χρόνια αναπτύσσοντας επίπεδα και επίπεδα πολυπλοκότητας.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά